Давно уже на рынке появились вешенки, но как-то я ни разу их не брала — не воспринимая за грибы вообще. Тут недавно появились они и в нашем овощном магазине. На вид довольно симпатичные, слышала,что их готовят как-то по-особенному. Сама никогда их не ела. Хочется взять попробовать, но хотелось бы знать, как их готовят и насколько они вкусные, напоминают ли на вкус и запах обычные грибы?
2 комментария
Оставить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
у пользуюсь довольно простым способом приготовления вешенок. Отвариваю в течение 5 минут, затем процеживаю. Далее солю, перчу и обваливаю в муке, затем обмакиваю во взбитое яйцо, обваливаю в молотых сухарях и жарю 15-20 минут на сильно разогретом растительном масле.
Я уже давно готовлю из этих грибов. Получается довольно вкусно. Грибы как грибы. Можно и потушить, и даже в суп, и в начинку в пирожки, и жаркое — картошка с грибами, например, или даже картошка с грибами и мясом. Собственно, готовим как и любые другие грибы. У нас их больше любят в жареном виде — пошинковать и на медленном огне, с маслом и луком.