Бор
0
-
685 svetlanka, 26.03.2011 02:14
Да, регулярно покупаю, и не просто смеси для мяса или для плова, а беру отдельно каждые специи и потом дома уже смешиваю, добавляю в разные блюда в зависимости от необходимости. Разве что, в готовом виде в пакетике могу купить «хмели-сунели», но всегда смотрю, что входит в состав, чтобы не было всякой химии типа глутамата натрия. О пользе и способах применения специй часто читаю в Интернете, если не знаю.
-
2059 Юлия, 24.03.2011 14:59Да, причем регулярно, но беру не что попало, а сначала смотрю, что входит в состав. В основном покупаю специи для приготовления плова, там в состав никакие химические добавки не входят, одни перцы, базилик, гвоздика и т.п. Для мяса и рыба специй не покупаю, поскольку в них добавлен усилитель вкуса. Для их приготовления беру букет перцев.
-
352 Stilus, 24.03.2011 00:36
О, да специи - это круто. Вот к примеру в Индии их обязательно жарят, а только потом готовят. А на кавказе их добавляют только после готовки в блюдо. В японии все специи дают только к столу и в свежем виде, а то и даже немолотые, а виде тех растениях из которых специи делают.
-
303 Porki, 24.03.2011 00:26
Мы тоже с женой пользуемся многими специями. Но, действительно всеми без разбора не стоит пользоваться. Возможно вам могут что-то посоветовать ваши знакомые и друзья. И еще совет, когда станите разбираться в специях и их качестве, то покупайте их всегда на рынке или напрямую из Индии.
-
373 Way, 24.03.2011 00:20
Да, я много чего использую из специй, но скажу прямо непробуйте на обум. Можно сильно отравиться или заработать болячку из-за не переносимости ферментов. Стоит изучать рецепты по кулинарным книгам и читать о них отзывы. Потом идти и пробывать готовить с использованием тех или иных специй.
Чтобы добавить ответ или задать вопрос авторизируйтесь на сайте, или зарегистрируйтесь. Регистрация
- Авто / мото 305
- Общество, люди 941
- Технологии 148
- Работа, кадры 271
- Государство, законы 160
- Политика, в мире 106
- Города, регионы 110
- Производство 28
- Деревня, село 46
- Дом, быт, семья 486
- Любовь, отношения 693
- Справки 49
- Деньги, финансы 268
- Дети, воспитание 617
- Стиль жизни 147
- Туризм 282
- Развлечения 237
- Искусство, культура 203
- Инструкции, советы 160
- Учеба, образование 272
- Интерьер, дизайн 73
- О товарах и услугах 279
- Личный опыт 1866
- Здоровье, медицина 1120
- Бизнес, экономика 52
- Дача, участок 139
- Строительство 75
- Ремонт 110
- Техника 154
- Природа, животные 523
- Кулинария, еда 822
- Кино и ТВ 414
- Компьютеры, гаджеты 457
- Мода, стиль 265
- Наука, открытия 218
- Музыка, музыканты 285
- Спорт 235
- Психология 614
- Хобби, увлечения 288
- Недвижимость 49
- Интернет 469
- Красота, образ 801
- Отвечают: 1135 iscandere 777
- Отвечают: 1239 Xena
- Отвечают: 2422 валерия10
- Отвечают: 1318 vladislava
-
37 Piter
Россия
Санкт-Петербург -
256 Павел
Россия
Саратов -
107 Электроник
Россия
Нижний Новгород -
75 Владимир
Украина
село Будычаны
-
Почему куры зимой несутся хуже чем летом? И как добиться, чтобы куры неслись и зимой…
Оказывается, существует всего три условия, соблюдая которые можно добиться зимовки кур-несушек без потери поголовья и без снижения яйценоскости. Для этого нужно установить в курятнике оптимальную температуру не ниже +12°С, освещение включать не менее, чем на 16 часов в сутки и хорошо проветривать помещение.
-
Обрезка или прищипывание, что лучше для дерева?
Самым распространенным способом контроля за ростом дерева является вырезание ветки целиком, что позволяет осветлить крону, либо укорачивание ее, что способствует усилению роста веток. В принципе, способы действенные, но нерациональные, так как дерево долгие годы тратило силы, синтезируя органические вещества, а мы свели на нет все его усилия.
-
А вы знаете что родина картофеля – это Южная Америка…
В Европе картофель впервые появился только лишь в 1536 году, и долгое время не мог завоевать популярность. Дело в том, что тогда его клубни больше напоминали фигурку человека, чем привычный овальный клубень, европейцы боялись картофель выращивать, и уж тем более – есть. В Южной Америке, родине картофеля, шаманы действительно использовали его клубни в своих ритуалах.
