Ванили в чистом виде я не видела, честно говоря даже толком не представляю какая она — рисуют обычно цветочек типа орхидеи, но насколько знаю, аромат дает не он, а какие-то ванильные палочки. Ванилин — синтетический заменитель, однако всегда помню, что «химией» мы его не считали. Ванильный сахар и ванилин имеет вкусовые отличия только в чистом виде — добавленные же в тесто и любой другой продукт запах дают, как мне кажется одинаковый. Продукты с использованием же чистой ванили я , наверное, и не ела никогда. Интересно, отличается ли аромат натуральной ванили от синтетических заменителей?
Один комментарий
Оставить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
Ваниль в чистом виде — это весьма дорогая пряность. Выглядит следующим образом: темно-коричневый стручок скрученный в палочку, маслянистая на ощупь. Свежие плоды, кстати, не пахнут, но вот после обработки горячей водой, паром на поверхности выделяется легкий налет игольчатых кристалликов белого цвета — ванилин. Он и обуславливает запах ванили.
Ещё важная информация для девушек, которые бдят фигуру 🙂
Ваниль помогает отказаться от всяких вкусностей и помогает похудеть. Существуют даже специальные пластыри с запахом ванили, которые и предназначены для блокировки желания съесть чего-нибудь эдакого.