Из-за изменений климата, природа начала как-то слишком уж быстро развиваться. Раньше распускаются цветы, на рынках раньше появились разные абрикосы и черешни, а в лесах уже находят грибы, причем в не самой теплой полосе и не сморчки, строчки, а более серьезные.
Лично я как-то привык, что большинство грибов мы видим в лесу в конце лета — начале осени. Основная масса их появляется именно в это время. На тот же период приходится и «пик» сбора лучших съедобных грибов — белых, подосиновиков, подберезовиков. А потому вполне закономерен вопрос: то, что сейчас появилось — оно вообще съедобно? Можно ли есть такие грибы без страха отравиться?
Один комментарий
Оставить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
Грибы начинают появляться буквально сразу после того, как сходит последний снег. В разных регионах этот период наступает в разное время. По идее ранние грибы все-таки считаются несъедобными, однако появляющиеся в мае сморчки — считаются не только съедобными, но даже полезным грибами. А вот сторчки, которые у нас считаются «условно-съедобными» то есть после проваривания пригодными в пищу, заграничными грибниками, считаются ядовитыми. Так что лучше не рисковать. А так основная масса съедобных грибов приходится таки именно на классически грибную пору, которая начинается с конца лета.