Здесь все просто - в Apple много разработчиков геев, в том числе и среди тех кто разрабатывал айфон-гейфон. Проще говоря айфон разработали геи - от сюда и название всплыло - "гейфон".
В компании Apple очень дружелюбно относятся к геям, так там и в руководстве есть геи, к примеру Тим Кук (Tim Cook) является геем и не скрывает, это человек занявший пост Джобса (после его ухода), он был раньше его заместителем.

Далее, Рэнди Юбиллос (Randy Ubillos), он работал над обновленной версией iMoves, тоже гей. Если капнуть там их много...
Тим Кук сейчас считается одним из самых влиятельных исполнительных директоров в мире, а уж среди геев наверняка и однозначно самый влиятельный, об этом даже в западных СМИ писали...

Вот от сюда и появилось название гейфон.... ))

Да, я кстати тоже такое часто слышу )))
Читал в новостях что в Европе и Америке айфон нравится геям, то есть это такая гламурная игрушка у геев - вот и название "гейфон"

А также есть там какая то история с разработчиками геями, между собой разработчики айфона называют гейфоном давно...
Короче если коротко так - нормальные пацаны с гейфонами не ходят ))