Как жизнь в России? Какие самые чистые города в нашей стране? Народные вопросы и ответы.. Сколько народностей живет в Сибири? Может ли Россия вернуть Аляску? Какие специалисты ценятся в России? Какой сейчас средний прожиточный минимум? Как матери получить материнский капитал? Как арендовать землю и стать фермером?
Вопрос:

Не смотря на жару, ягод в этом году уродилось много. А потому появилось желание сделать кое-какие запасы на зиму. Как лучше сохранить ягоды, чтобы они не испортились хотя бы до нового года и максимально сохранили свои вкусовые и витаминные свойства?

Просмотров: 1535

0 + + 0
Ответы:
  •  
    2475 Джеган, 08.07.2010 21:59

    Понял. Лично для меня явно будут максимально подходящими два способа сохранения - заморозка и сушка, поскольку и то, и другое не требуют каких- то серьезных умений. )) Ведь если даже я и смогу сварить варенье, то не факт, что сумею его потом сохранить. Ну а для того, чтобы запихать коробки или пакеты в морозильник или рассыпать ягоды на солнце, не нужно практически ничего знать.

  •  
    2258 Эйлин, 06.07.2010 21:59

    То и дело или замораживаю ягоды или сушу их, причем на солнце. И я бы не сказала, что заморозка после холодильника превращается в пюре, а после сушки не все можно жевать. А кто мешает сварить тот же компот из сушеных ягод? Замороженные вишни с удовольствием ем зимой. Замороженные овощи использую в готовке и они ничуть не портят блюдо тем, что были заморожены.

  •  
    1801 Ольга, 06.07.2010 21:33

    Вот только возникают проблемы: после заморозки размороженные продукты мало кто будет есть, они превращаются в пюре, после сушки - не все можно хорошо жевать, да и не сушат на солнце. В этом вопросе нужно подходить творчески и очень индивидуально. Для начала хотелось бы выяснить где и чего уродилось много, а потом посмотреть, действительно много или так.

  •  
    2265 Инга, 06.07.2010 21:17

    Если есть желание сохранить в ягодах витаминов по максимуму, то их стоит заморозить или засушить. Причем сушить ягоды лучше всего естественным способом, на солнце. Перед сушкой их тщательно просматривают, удаляя поврежденные и загнившие.

    При варке варенья витаминов сохраняется меньше, зато зимой продукт будет уже готовым к потреблению.

    Как вариант – можно и законсервировать ягоды. При этом способе они сохраняют свой внешний вид, а потому их можно будет использовать для украшения десерта.

Чтобы добавить ответ или задать вопрос авторизируйтесь на сайте, или зарегистрируйтесь. Регистрация

Вопросы и ответы на RussiaFAQ.ru - это часто задаваемые, народные вопросы о жизни в России. Задавайте вопросы и Вы всегда найдете на них ответы.


Полезная информация:

Последние фото:
Справочник:
  • Обрезка или прищипывание, что лучше для дерева?

    Самым распространенным способом контроля за ростом дерева является вырезание ветки целиком, что позволяет осветлить крону, либо укорачивание ее, что способствует усилению роста веток. В принципе, способы действенные, но нерациональные, так как дерево долгие годы тратило силы, синтезируя органические вещества, а мы свели на нет все его усилия.

  • А вы знаете что родина картофеля – это Южная Америка…

    В Европе картофель впервые появился только лишь в 1536 году, и долгое время не мог завоевать популярность. Дело в том, что тогда его клубни больше напоминали фигурку человека, чем привычный овальный клубень, европейцы боялись картофель выращивать, и уж тем более – есть. В Южной Америке, родине картофеля, шаманы действительно использовали его клубни в своих ритуалах.

  • Про кредитную карту с льготным периодом кредитования, что это - дружеская поддержка или дорогое удовольствие?

    В современном мире большинство банков предлагают разнообразные выгодные программы для своих клиентов. В последнее время популярным новшеством стал бесплатный период по кредитованию, в народе его называют льготным. На первый взгляд все, кажется, достаточно просто и удобно, ведь в течение 50-60 дней, можно не платить процент, словно взял взаймы у друга.

Последние комментарии:
Рейтинг участников:

.