Услуги, торговля, производство - выбирайте, что наиболее востребовано в вашем городе.

Что производить, что продавать и какие услуги оказывать - все это могут знать только люди проживающие в городе и знающие местную экономику и потребности населения города.

К примеру если город туристический - тут все ясно, следует обратить внимание на туристические товары и тур-услуги, если город совсем отдаленный от цивилизации - привезите что-то из цивилизации (боулинг, караоке, фитнес и др.)

Одним словом - вам нужно серьезно изучить все эти моменты и принять оптимальное решение.
А вообще все познается методом проб и ошибок, для открытия бизнеса это нормально...

В принципе, пойдет бизнес по продаже "лоукост" мелко бытовой техники (миксеры всякие, утюги, фены и прочее). Это тот товар, который будут постоянно покупать и если вы предложите хорошую цену на него, вы, даже не смотря на небольшие суммы продаж, сможете получить достаточную прибыть за счет крупных оборотов данного товара. Можно также рассмотреть вариант по открытии магазина по продаже цветов или каких то подарков-сувениров.